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L’amatriciana è un piatto sacro nella tradizione romana. E se provassimo a prepararlo con i gamberi? Il risultato è garantito: una squisitezza! Ingredienti per 4 persone degli spaghetti all’amatriciana di gamberi: 360 gr di spaghetti 8 gamberi rossi di media taglia, puliti e privi di testa 10 pomodori 5 cucchiai di olio EVO ½ cipolla […]
Dalla Sicilia con furore. Paccheri con tonno e pesto di pistacchio con pomodorini sono una vera delizia da gustare a cena! Ingredienti x 2 porzioni dei paccheri con tonno e pesto di pistacchio: 180 g di paccheri 100 g di trancio di tonno 150 g di pomodorini Zucchero q.b Origano q.b 100 g di pistacchi […]
Una ricetta facile da preparare: lo spezzatino di mare è il piatto che non ti aspetti e che rifarai spesso! Ingredienti: 400 g di gallinella 300 g trancio di pesce spada 200 g trancio di rana pescatrice 150 g carota 120 g cipolla 50 g sedano brodo farina bianca trito aromatico (salvia, prezzemolo) vino bianco […]
La razza è un pesce dalla forma tipicamente piatta, dalla carne bianca e fonte principalmente di proteine, sali minerali e vitamina A. Vediamo adesso come preparare la razza alla palermitana. Ingredienti per la razza alla palermitana: 1 razza da 1 kg 300 gr di pomodori pelati 1 cipolla capperi olio sale e pepe prezzemolo timo […]
Per un pranzo dal sapore estivo e da gustare davanti a un calice di vino bianco, il polpo con pesto e pomodorini è certamente una ricetta perfetta da condividere. Ingredienti: 400 gr. di polpo 200 gr. di pomodorini 1 carota 1 cipolla mezzo bicchiere di brodo di pesce 1 costa di sedano sale per pesce […]
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