Le polpette di baccalà sono croccanti bocconcini di pesce da servire come secondo piatto. Ingredienti per 12 polpette: 350 g di merluzzo di baccalà 1 spicchio d’aglio 50 g di mollica di pane 40 g parmigiano reggiano 1 rametti di timo q.b. sale q.b. pepe nero 2 uova q.b. farina 00 1 ciuffo di prezzemolo … Leggi tutto Polpette di baccalà croccanti