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Mareblu

Archivio per: "luglio, 2019"

La razza è un pesce dalla forma tipicamente piatta, dalla carne bianca e fonte principalmente di proteine, sali minerali e vitamina A. Vediamo adesso come preparare la razza alla palermitana. Ingredienti per la razza alla palermitana: 1 razza da 1 kg 300 gr di pomodori pelati 1 cipolla capperi olio sale e pepe prezzemolo timo […]

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La base per le panature parte da un mix di pane bianco e pan grattato… Scopri come la nostra Isabella “impreziosisce” le panature in questa nuova video ricetta!

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L’acciuga è uno dei pesci più pregiati. Le migliori sono quelle che si pescano nel Mar Cantabrico. In questa nuova video ricetta Marblu, vediamo come Isabella prepara le acciughe marinate…

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Sapevate che il nome Capasanta risale al Medioevo, quando i sacerdoti la usavano per versare l’acqua santa sul capo di chi stava ricevendo il Battesimo? In questa nuova video ricetta, capesante gratinate!!

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Il panino alle acciughe è perfetto per l’estate! Vediamo come viene preparato dalla nostra Isabella!

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Sugo pronto di calamari e di gamberi preparato con la tecnica del sottovuoto, che permette di mantenere inalterate le proprietà organolettiche del pesce.

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