La razza è un pesce dalla forma tipicamente piatta, dalla carne bianca e fonte principalmente di proteine, sali minerali e vitamina A. Vediamo adesso come preparare la razza alla palermitana. Ingredienti per la razza alla palermitana: 1 razza da 1 kg 300 gr di pomodori pelati 1 cipolla capperi olio sale e pepe prezzemolo timo […]
La base per le panature parte da un mix di pane bianco e pan grattato… Scopri come la nostra Isabella “impreziosisce” le panature in questa nuova video ricetta!
L’acciuga è uno dei pesci più pregiati. Le migliori sono quelle che si pescano nel Mar Cantabrico. In questa nuova video ricetta Marblu, vediamo come Isabella prepara le acciughe marinate…
Sapevate che il nome Capasanta risale al Medioevo, quando i sacerdoti la usavano per versare l’acqua santa sul capo di chi stava ricevendo il Battesimo? In questa nuova video ricetta, capesante gratinate!!
Il panino alle acciughe è perfetto per l’estate! Vediamo come viene preparato dalla nostra Isabella!
Sugo pronto di calamari e di gamberi preparato con la tecnica del sottovuoto, che permette di mantenere inalterate le proprietà organolettiche del pesce.
Commenti recenti