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Mareblu

Categoria: "La cucina di Isabella"

La razza è un pesce dalla forma tipicamente piatta, dalla carne bianca e fonte principalmente di proteine, sali minerali e vitamina A. Vediamo adesso come preparare la razza alla palermitana. Ingredienti per la razza alla palermitana: 1 razza da 1 kg 300 gr di pomodori pelati 1 cipolla capperi olio sale e pepe prezzemolo timo […]

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Una ricetta facile da preparare: lo spezzatino di mare è il piatto che non ti aspetti e che rifarai spesso! Ingredienti: 400 g di gallinella 300 g trancio di pesce spada 200 g trancio di rana pescatrice 150 g carota 120 g cipolla 50 g sedano brodo farina bianca trito aromatico (salvia, prezzemolo) vino bianco […]

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Il pesce spada è un pesce molto apprezzato, anche nei primi piatti! Scopriamo oggi come preparare un bel piatto di spaghetti al sugo rosso con questo pesce e melanzane! Ingredienti: 400 g di spaghetti 1 melanzana tonda viola chiaro 500 g di pesce spada a fette 1 bicchiere di vino bianco secco 2-3 pomodori pelati […]

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La base per le panature parte da un mix di pane bianco e pan grattato… Scopri come la nostra Isabella “impreziosisce” le panature in questa nuova video ricetta!

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Il panino alle acciughe è perfetto per l’estate! Vediamo come viene preparato dalla nostra Isabella!

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L’acciuga è uno dei pesci più pregiati. Le migliori sono quelle che si pescano nel Mar Cantabrico. In questa nuova video ricetta Marblu, vediamo come Isabella prepara le acciughe marinate…

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Sapevate che il nome Capasanta risale al Medioevo, quando i sacerdoti la usavano per versare l’acqua santa sul capo di chi stava ricevendo il Battesimo? In questa nuova video ricetta, capesante gratinate!!

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Sugo pronto di calamari e di gamberi preparato con la tecnica del sottovuoto, che permette di mantenere inalterate le proprietà organolettiche del pesce.

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Per un pranzo dal sapore estivo e da gustare davanti a un calice di vino bianco, il polpo con pesto e pomodorini è certamente una ricetta perfetta da condividere. Ingredienti: 400 gr. di polpo 200 gr. di pomodorini 1 carota 1 cipolla mezzo bicchiere di brodo di pesce 1 costa di sedano sale per pesce […]

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Poke bowl di pesce: come si prepara questo trend food che arriva dalle Hawaii? Ingredienti per il poke bowl: 1 salmone o tonno verdure a piacere semi salsa di soia edamame Il poke bowl di pesce è un antipasto di origine hawaiana a base di pesce crudo (il nome indica il taglio a cubetti con […]

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