Categoria: "La cucina di Isabella"

Tacos di pesce, una ricetta facile e veloce per dare un tocco messicano alla tua cucina. Chi ama cucinare ha sempre voglia di trovare nuove idee e ispirazioni. Magari anche ricercando le ricette in altri paesi. Ad esempio la cucina messicana ha tantissimi piatti che portano colore e soprattutto sapori decisi sulla nostra tavola. I […]

Gli involtini di pesce spada con salsa allo yogurt sono un delizioso secondo piatto della tradizione mediterranea. Questi involtini sono sottili fettine di pesce spada, farcite con olive e capperi e accompagnati con una squisita salsa allo yogurt. Una ricetta molto semplice, sia nella procedura che negli ingredienti, perfetta e gustosa per una cena tra […]

Una ricetta originale e gustosissima, perfetta per offrire il baccalà anche ai più piccoli o a chi non ama il pesce. Gli sformatini di baccalà mantecato con peperoni rossi possono esser serviti in qualunque occasione, da quella quotidiana a tavola con la propria famiglia, a quella più importante con parenti o amici ospiti. Vediamo insieme […]

Una ricetta che esprime tutto il gusto della zucca ed esalta il sapore del pesce spada in un primo piatto che stupirà tutti. La zucca è un ingrediente che non può mancare nelle vostre ricette autunnali. Grazie al suo sapore dolce e delicato, è perfetta per preparare primi patti come vellutate, sughi o risotti e […]

Le alici fritte accompagnate dalle patate a spicchi sono assolutamente un piatto allegro e sostanzioso, ideale anche per i bambini. Le alici fanno parte della famiglia del pesce azzurro, ricco di Omega3 e proprio per questo motivo dovremmo mangiarlo spesso, soprattutto offrirlo ai nostri bimbi. Questo piatto di alici fritte con patate a spicchi è […]

Lasagne con salmone e spinaci, un tocco di colore e tanto gusto in tavola. Uno dei piatti classici della tradizione italiana è la lasagna, la regina dei pranzi della domenica. Anche se la ricetta tradizionale è quella con il ragù bolognese ne esistono tantissime versioni e oggi te ne proponiamo una a base di salmone. […]

Un piatto semplice ma decisamente gustoso e profumato, ideale per servire una ricetta diversa, ma soprattutto sana e nutriente. La crema di zucchine e calamari è un piatto leggero, saporito ma raffinato, perfetto da preparare per le vostre cene autunnali. I calamari vengono posizionati su questa crema dal colore vivace dopo esser stati rapidamente saltati […]

Una ricetta davvero sfiziosa per gustare questa prelibata e salutare carne di salmone. Quando decidete di preparare la tartare di salmone con cipolla rossa di Tropea è importante prestare particolare attenzione alla qualità del pesce che deve essere freschissimo e ben abbattuto. Inoltre, è un piatto va consumato subito in modo da preservare le qualità […]

Pochi ingredienti e tanto gusto per un perfetto piatto di pesce a base di riso venere e filetto di branzino alla mediterranea. Il branzino è un pesce delicato molto apprezzato da adulti e bambini. È un pesce che cuoce molto velocemente e non richiede lunghe cotture, inoltre, è perfetto da utilizzare nella preparazione di piatti […]

Una ricetta di pesce semplice, veloce e davvero molto appetitosa per esaltare al meglio e con semplicità il delicato gusto dei crostacei. I gamberoni in salsa di pomodoro ciliegino sono un secondo piatto perfetto da gustare con del buon pane bruschettato oppure utile per condire la pasta. Vediamo insieme come prepararli! INGREDIENTI 600 g gamberoni […]