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Mareblu

Categoria: "La cucina di Isabella"

Ostriche al forno, la ricetta ideale per godersi la giornata mondiale dell’ostrica! Oggi è la giornata mondiale dell’ostrica e quindi abbiamo deciso di proporvi questa ricetta semplice, capace di valorizzare il sapore delle ostriche: le ostriche al forno. Le ostriche sono un cibo che si associa alle occasioni importanti, pregiate e dal sapore delicato, si […]

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Sogliola alla mugnaia, un piatto di origini francesi, semplice da realizzare e che non delude mai. Se cercate un piatto di pesce adatto a tutta la famiglia, la sogliola alla mugnaia è quello che fa per voi. La sogliola infatti è un pesce dal sapore delicato, quasi privo di spine e dalla cottura molto veloce, […]

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Gli spaghetti alla carbonara di mare, sono una gustosa variante alla classica ricetta romana, che prevede l’utilizzo del pesce al posto del guanciale. Nel corso del tempo, sono state proposte varie versioni di questo piatto, ed è per questo che noi amanti del pesce, vogliamo proporvi questa variante! Ingredienti per gli spaghetti alla carbonara di […]

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Paccheri all’orata, il piatto ideale per festeggiare la giornata mondiale della salute Un bel piatto di paccheri all’orata è il modo migliore per festeggiare la giornata mondiale della salute, grazie alle fantastiche proprietà che rendono questo pesce uno dei più salutari che possiamo trovare. L’orata è considerato un pesce magro, ricco di proteine e di […]

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Le polpette ripiene di tonno e ricotta sono una ricetta molto appetitosa che potrete realizzare a casa vostra con estrema semplicità e velocità. Così proverete un modo diverso per gustare il tonno! Ingredienti per le polpette di tonno e ricotta 230 g di tonno sott’olio sgocciolato 20 g di acciughe sott’olio 200 g di ricotta […]

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Preparare la carpa al forno è molto semplice e intuitivo, bastano infatti pochi ingredienti per aromatizzare questo pesce di acqua dolce. Ingredienti per la carpa al forno: 1 carpa 1 bicchiere di vino bianco secco 1 cipolla affettata fine prezzemolo e aglio q.b. patate medie q.b. sale e pepe q.b. olio evo Preparazione della carpa […]

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Piatto tipico della cucina povera, il cacciucco è la zuppa di pesce tramandato dalla cultura livornese, talmente orgogliosa da aver istituito il Cacciucco Pride! Diffuso in tutta la costa, dando vita a molte varianti (come quella di Viareggio), vediamo come prepararlo a casa. Ingredienti del cacciucco alla livornese 800 g di polpo 700 g di […]

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Visto il successo dell’evento “Arancino Day“, ecco qua la ricetta per cucinare gli arancini ai frutti di mare! Ingredienti per il rivestimento degli arancini a frutti di mare: 500 gr di riso carnaroli 2 uova fresche 200 gr di formaggio grattugiato sale e pepe 100 gr di burro Ingredienti per il ripieno: 200 gr di […]

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Un antipasto di mare raffinato e sfizioso: sono le ostriche gratinate al forno con spinaci.

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Un antipasto a base di pesce – le capesante grigliate, con purea di patate: semplice, buono e veloce da preparare! Ingredienti per le capesante grigliate: 12 capesante 8 patate pepe q.b sale q.b olio evo prezzemolo succo di limone Iniziate la preparazione delle capesante grigliate con purea di patate dalla pulizia dei molluschi: tenendole nel […]

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