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Pronti a conoscere la nostra proposta pensata per le prossime festività? Vi presentiamo alcuni dei nostri piatti che su ordinazione è possibile acquistare durante le festività. Ovviamente tutti i nostri piatti saranno preparati utilizzando il nostro pesce e altri prodotti freschissimi. E voi qual è il piatto che preferite? Vi aspettiamo! Menù delle feste 2018 […]
In occasione del Black Friday la nostra storica pescheria SOLO venerdì 23 settembre propone un incredibile sconto del -20% su tutti i prodotti a marchio MARBLU e su una selezione di Vini. Nella pescheria potrete trovare un’ampia selezione di pesce sottovuoto cotto o marinato oppure già abbattuto da gustare con un’ottima tartare! Prodotti selezionati e […]
La cottura sottovuoto a bassa temperatura è una tecnica utilizzata sempre di più sia nel mondo professionale che nella quotidianità, per cucinare in maniera sana, preservando i valori nutrizionali e il gusto stesso dell’alimento, esaltandolo. La tecnica del sottovuoto, definita anche “Sous-vide”, è adatta soprattutto per la cottura della carne e del pesce perché le […]
Tonno: 600 g Pangrattato: 20 g Sale fino: q.b. Granella di pistacchi: 100 g Olio extravergine d’oliva: q.b. Tempo di preparazione: 15 minuti Persone: 4 Il tonno in crosta di pistacchi è una ricetta semplice e molto veloce da preparare, si presenta come un piatto delicato ma dal gusto saporito, perfetto anche per chi non […]
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