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Ingredienti

• 250 gr Linguine del “Pastificio Agricolo Mancini”
• Ricci di mare Acantilado
• Olio extra-vergine
• Peperoncino in polvere
• Spicchio aglio

Preparazione
Prendete una pentola e mettetevi l’acqua a bollire. Nel frattempo in un’altra padella ponete un po’ d’olio con uno spicchio d’aglio diviso a metà. Una volta che l’acqua bolle, buttate la pasta attendendo la cottura di circa 6/8 min.

Quando la pasta sarà cotta, scolatela e aggiungetela in padella con aglio e olio facendola saltare qualche minuto. Una volta terminata la cottura, condite la pasta col sugo di Riccio e una spolverata di peperoncino in polvere, mescolate il tutto e servite caldo.