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Il pesce spada è un pesce molto apprezzato, anche nei primi piatti! Scopriamo oggi come preparare un bel piatto di spaghetti al sugo rosso con questo pesce e melanzane! Ingredienti: 400 g di spaghetti 1 melanzana tonda viola chiaro 500 g di pesce spada a fette 1 bicchiere di vino bianco secco 2-3 pomodori pelati […]
Una ricetta facile da preparare: lo spezzatino di mare è il piatto che non ti aspetti e che rifarai spesso! Ingredienti: 400 g di gallinella 300 g trancio di pesce spada 200 g trancio di rana pescatrice 150 g carota 120 g cipolla 50 g sedano brodo farina bianca trito aromatico (salvia, prezzemolo) vino bianco […]
Tra i pesci azzurri più pregiati di origine mediterranea, il pesce spada è un pesce versatile che può essere cucinato al forno, alla piastra, in padella e fritto. Ingredienti: 4 tranci di spada 2 spicchi d’aglio 1 ciuffo di prezzemolo Sale q.b 200 g di pomodori pachino 1 cucchiaio di origano Olio evo q.b Peperoncino […]
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