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I paccheri con zucca e gamberi, una ricetta perfetta per unire il pesce con uno dei prodotti più amati di questo periodo: la zucca! Se avete voglia di un primo piatto cremoso, dolce e profumato e volete usare prodotti di stagione, i paccheri con zucca e gamberi fanno a caso vostro! Vediamo insieme come prepararlo […]
L’amatriciana è un piatto sacro nella tradizione romana. E se provassimo a prepararlo con i gamberi? Il risultato è garantito: una squisitezza! Ingredienti per 4 persone degli spaghetti all’amatriciana di gamberi: 360 gr di spaghetti 8 gamberi rossi di media taglia, puliti e privi di testa 10 pomodori 5 cucchiai di olio EVO ½ cipolla […]
Oggi parliamo di crostacei, la specie marina presente in migliaia di varietà e in svariati habitat, dalla “pelle dura” con un’anima tenerissima. I crostacei sono molto utilizzati in cucina, grazie al loro sapore delicato ma caratteristico, È importante però, sceglierli con estrema cura e lavorarli con altrettanta attenzione. Infatti, i crostacei sono specie marine che […]
Il risotto allo zafferano con gamberi è un primo piatto raffinato, saporito, facile da preparare e adatto alla stagione autunnale e invernale. Ingredienti: 300 g di riso 20 gamberi 1 bustina di zafferano 1 L di brodo di pesce 60 g di burro Il primo passo per la preparazione di questo piatto è sgusciare i […]
Dalla Francia, questa gustosissima ricetta, vi accompagnerà per tutta la stagione invernale. Ingredienti: 700 g di Gamberi 1,5 cucchiaio olio evo 1 carota 2 sedani 1 limone 2 cucchiai di concentrati di pomodoro 50 g burro 50 g farina 00 q.b. sale 1 rametto prezzemolo q.b. pepe 3 cucchiai di brandy 1 mazzetto erbe aromatiche […]
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