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I ravioli neri di pesce con sugo di batti batti è un piatto dal gusto estremamente saporito e di facile preparazione. Ingredienti: 6/8 batti batti ravioli neri passata di pomodoro sale pepe aglio prezzemolo Sciacquate i Batti Batti in abbondante acqua e tagliatele per il lungo sul ventre, di modo che durante la cottura fuoriesca […]
Una ricetta semplicissima quella di oggi, i pomodori ripieni di tonno richiedono pochissimi passaggi ed è veramente semplice da realizzare. Ingredienti: 4 pomodori rotondi di uguale grandezza 200 g di tonno sottʼolio 4 acciughe sotto sale capperi sotto sale 1 cucchiaio abbondante di yogurt greco succo di 1/2 limone prezzemolo erba cipollina basilico sale pepe […]
Amanti del pesce, vi siete mai chiesti che differenza c’è tra pesce azzurro e pesce bianco? Vediamo insieme per quali caratteristiche queste due tipologie di pesce si differenziano. Anzitutto, è necessario fare una premessa, ovvero che, quando parliamo di pesce azzurro e di bianco, parliamo sempre di pesci di mare, quindi da questa distinzione sono […]
Merluzzo, Stoccafisso e Baccalà non appartengono a tre specie di pesci differenti, tanto quanto non sono sinonimi tra di loro. Infatti, questi termini, si riferiscono a un unico pesce, il merluzzo, e la loro differenza dipende dal tipo di conservazione che dal pesce fresco, il merluzzo appunto, ha origine il baccalà e lo stoccafisso. Ma […]
Uno dei piatti più classici della tradizione marinara, gli spaghetti allo scoglio sono quel primo piatto che colpisce sempre se inserito in un menù. Provate a prepararli a casa vostra portando con voi il gusto del mare… Ingredienti: Spaghetti 320 gr Calamari 300 gr Vongole 1 kg Cozze 1 kg Scampi 8 Olio extra vergine […]
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