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Mareblu

Archivio per: "dicembre, 2017"

Un crostaceo in particolare si distingue per la sua prelibatezza in cucina, tanto da esser stato definito “Granchio reale”.     Ingredienti 3 granchi reali 500 gr di besciamella 70 gr di grana grattugiato 200 gr di pancetta affumicata a tocchetti 1 spicchio d’aglio 1 scalogno 1 pomodoro maturo 1 peperone 2 tuorli olio d’oliva […]

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Per chi volesse cimentarsi in una ricetta a base di pesce e fichi, questa è quella che fa al caso vostro: veloce e gustosa!   Ingredienti   200 gr di Salmone affumicato 10 fette di Pan Carré 150 gr. di Philadelphia 10 Fichi secchi 1 Limone Prezzemolo q.b. Pepe bianco q.b. Olio d’oliva q.b. Pepe […]

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Il torrone era il dolce tradizionale piemontese, soprattutto nel  periodo Natalizio.   Un dolce povero, fatto di pochi ingredienti ma piacevolmente croccante. L’azienda Relanghe ha rielaborato la ricetta tradizionale di questo Torrone, eseguendo a mano, seppur con un’innovazione tecnologica adeguata, i passaggi per la sua produzione. Gli ingredienti principali usati per la produzione del Torrone […]

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Ancora indeciso per il regalo di Natale? Se non sai che pesci prendere… Regala un buono acquisto ILIOPESCA! Ilio Pesca Prato mette e disposizione dei suoi clienti e non solo dei pacchetti promozionali per donare un buono acquisto di diversi valori: € 25,00 € 50,00 € 100,00 Scopri come acquistare i nostri buoni per regalare […]

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Pesce congelato e surgelato Non ci sono differenze sostanziali fra il pesce congelato e quello surgelato: in entrambi i casi l’alimento deve raggiungere i -18º C nella sua parte più interna. La differenza sostanziale sta nel fatto che i prodotti congelati possono essere venduti sfusi e di ogni dimensione (dalla più piccola alla più grande), […]

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  Ingredienti Olio D’oliva Q.B. 60 Gr Di Pomodoro Concentrato Aglio 1 Spicchio Timo Q.B. Gallinella 1 Bicchieri Vino Bianco 5 Pomodorini 1 Confezione Pinoli 50 Gr Pepe Q.B. Prezzemolo Q.B. Capperi Sotto Sale 50 Gr Acciughe 2 Sedano Coste 5   Procedimento Per preparare la gallinella in umido con pomodorini dovete, come prima cosa, soffriggere il […]

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Il polpo comune, chiamato anche piovra, appartiene alla stessa famiglia delle seppie e dei calamari: quella dei Mollusca. Possiede otto tentacoli muniti di ventose ed una membrana natatoria. Ci sono esemplari di polpo di diverse misure che vanno dai 15 ai 20 cm raggiungendo il metro per quanto concerne i tentacoli e ci sono, invece, […]

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i prodotti presenti nella nostra pescheria sono  realizzati da un’azienda a conduzione familiare. La storia di quest’azienda, posseduta dalla famiglia Brezzo, inizia nell’immediato dopoguerra con la produzione e vendita del miele. Piano piano quest’azienda si è estesa sia in grandezza che nella produzione: si è iniziato a produrre il miele monoflora. Da qualche anno, la […]

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La Gallinella di mare è un pesce diffuso sia nell’Oceano Atlantico Orientale che nel Mar Mediterraneo. Vive dai 20 ai 200 metri di profondità, sui fondali sabbiosi. Questo pesce deve il suo curioso nome al suono che emette quando viene pescato ed esposto all’aria aperta: contraendo la vescica natatoria, produce un suono che ricorda lo […]

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    Ingredienti 250 gr di farina 70 gr di zucchero 1 pizzico di sale 125 gr di burro 2 tuorli 300 gr di ciliegie sciroppate Brezzo   Preparazione Versate, per prima cosa, la farina in una ciotola. Versate ora, all’interno della farina, il burro morbido a cubetti ed iniziate ad amalgamare il tutto con […]

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